Denna vispade getost är en perfekt balans mellan enkelhet och imponerande smak. Den syrliga getosten blandas till en slät och krämig konsistens med grekisk yoghurt och honung, sedan tillsätts syrliga tranbär som ger en smakexplosion i varje tugga. Den är klar på några minuter men ser ut som om du har lagt ner mycket mer tid på den – den typen av förrätt som folk ber om receptet på. Servera den med crostini, kex eller skivad frukt och se hur den försvinner snabbare än det tog att göra den.

Whipped Goat Cheese + Honey

Håll skärmen påslagen

Framgångsrecept

Getost • Yoghurt • Tranbär

Ingredienser

1/3 kopp färska tranbär

225 g (rumstemperatur) getost

3 msk grekisk yoghurt

2 msk honung

2 msk olivolja

Salt efter smak

Peppar efter smak

Valfri garnering: rostade pekannötter

Valfri garnering: färsk timjan

Valfri garnering: granatäpplefrön

Tillagning

Lägg undan några hela tranbär till garnering. Lägg resterande tranbär i din 415 ml mixerkanna och mixa några gånger i din Beast (purera inte, mixa bara ingredienserna lite).
Tillsätt getost, grekisk yoghurt, honung, olivolja och citronsaft i din Beast och mixa tills det är helt slätt och krämigt (använd den 640 ml sandfärgade mixerkannan).
Häll den vispade getosten i en skål (använd din behållarspatel för att få ut allt ur mixern och häll dippen i skålen) och vik försiktigt in de mixade tranbären från steg 2.
Tillsätt en nypa salt, peppar och honung och blanda ingredienserna. Garnera med de hela tranbären du har sparat, en droppe honung, rostade pekannötter och färsk timjan.
Servera med crostini, kex, skivade äpplen eller päron.

Spara recept